Spezielle Kapazität SUS304 Edelstahl Tomatensoße Produktionslinie Schlüsselfertig Lösung

Sie möchten fertige Tomatenprodukte herstellen, die direkt in die Supermarktregale oder Restaurantküchen gelangen? Diese Produktionslinie für Tomatensoße verarbeitet frische Tomaten zu handelsfertigem Ketchup, Pizzasoße, Nudelsoße und Tomatensaft. Im Gegensatz zu Linien, die bei der Paste aufhören, umfasst diese Tomatenverarbeitungsanlage Koch-, Würz- und Verpackungsgeräte.

Von der frischen Tomate bis zur fertigen Sauce in einer Linie

Das komplette System beginnt mit der Annahme und Sortierung der Tomaten. Frisches Obst gelangt durch die Waschmaschine und den Brecher zum Vorwärmer und Refiner. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie Tomatenmark oder Püree. Aber diese Tomatenverarbeitungsanlage geht noch weiter.

Die Paste gelangt in Kochkessel aus Edelstahl, wo Sie Zucker, Salz, Essig, Gewürze und andere Zutaten entsprechend Ihrem Rezept hinzufügen. Die Kessel sind für Dampf- oder Elektroheizung ummantelt. Rührwerke verhindern ein Anbrennen und sorgen für eine gleichmäßige Durchmischung. Kochtemperatur und -zeit werden von der SPS gesteuert.

Nach dem Kochen durchläuft die fertige Sauce einen Homogenisator, um eine glatte Konsistenz zu erzielen. Ein Entlüfter entfernt Luftblasen, die zum Verderb oder zu schlechter Versiegelung führen können. Dann ist die Sauce bereit zum Verpacken.

Mehrere Verpackungsoptionen

Diese Produktionslinie für Tomatensauce lässt sich je nach Zielmarkt mit verschiedenen Abfüllmaschinen verbinden.

Für Glasflaschen umfasst die Linie einen Rotationsflaschenfüller mit Verschließer und Etikettierer. Für Kunststoff-Quetschflaschen für Ketchup umfasst die Linie einen Kolbenfüller mit Folien-Induktionsversiegelung. Für Standbeutel mit Vorrichtung zur einfachen Entnahme umfasst die Linie einen vorgefertigten Beutelfüller. Für industrielle Großverpackungen für Restaurants umfasst die Linie auch Bag-in-Box-Abfüllsysteme.

Produkte, die Sie herstellen können

Tomatenketchup in Glas- oder Quetschflaschen. Pizzasauce in Beuteln oder Plastikbechern. Nudelsauce mit Kräutern in Gläsern mit Schraubdeckel. Tomatensaft in Kartons oder PET-Flaschen. Barbecue-Sauce auf Basis von Tomatenmark.

Technische Spezifikationen

Die Menge an frischen Tomaten liegt zwischen 500 Kilogramm und 10 Tonnen pro Tag. Das Fassungsvermögen des Kochkessels reicht von 200 bis 2000 Liter pro Charge. Zu den Heizoptionen gehören Dampf, Elektro oder Thermoöl. Der Homogenisatordruck erreicht 150 bis 250 bar für eine glatte Soßentextur. Die Verpackungsgeschwindigkeit hängt vom gewählten Füller ab und liegt zwischen 20 und 80 Behältern pro Minute.

Unterstützung bei der Rezeptanpassung

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Ihre Soße zubereiten sollen? Diese Tomatenverarbeitungsanlage verfügt über eine Rezeptunterstützung. Zu den verfügbaren Standardrezepten gehören Ketchup nach amerikanischer Art, italienische Pizzasauce, mediterrane Pastasauce und würziges Tomatenchutney. Jedes Rezept enthält genaue Zutatenverhältnisse, Kochtemperatur, Kochzeit und endgültige pH-Ziele. Basierend auf Ihren Marktanforderungen können individuelle Rezepturen entwickelt werden.

Für wen diese Tomatensaucen-Produktionslinie zuständig ist

Kleine und mittlere Soßenhersteller bringen Markenprodukte auf den Markt. Restaurantketten stellen ihre eigene Signatursauce her. Tomatenbauern diversifizieren sich in Mehrwertprodukte. Lebensmittel-Startups steigen in die Kategorie haltbarer Soßen ein.

Bereit für die Einführung Ihrer Tomatensaucenmarke

Kontaktieren Sie uns mit Ihrer Ziel-Tagesleistung, der bevorzugten Verpackungsart und dem gewünschten Saucenstil. Wir senden Ihnen einen vollständigen Vorschlag für eine Tomatensaucen-Produktionslinie einschließlich Maschinenliste, Rezeptblatt und individuellem Angebot. Kostenloses Formelblatt und Anlagenlayout verfügbar.