Schlüsselfertige Mangofabrik-Linie mit einer Kapazität von 1 t/h - 20 t/h, energieeffiziente Mango-Verarbeitungslinie aus SUS304/SUS316 Material

Diese schlüsselfertige Mangofabrikanlage verarbeitet frische Früchte zu drei Produktkategorien: aseptisches Püree für den industriellen Zutatenverkauf, trinkfertigen Saft für den Einzelhandel und geklärte Saftkonzentrate für den Export. Das modulare Design ermöglicht es Ihnen, mit einem Produkt zu beginnen und Module hinzuzufügen, wenn Ihr Markt wächst.

Die gemeinsame Front-End-Einheit umfasst eine Bürstenwaschanlage, eine Steinentfernung und einen zweistufigen Raffinator, der Basis-Püree mit 12 bis 14 Brix produziert. Von diesem Punkt aus verzweigen sich drei Wege.

Für aseptisches Püree gelangt die Basis direkt zu einem Rohrbündelsterilisator und einer Bag-in-Drum-Abfüllanlage. Die Haltbarkeit beträgt 18 Monate bei Umgebungstemperatur.

Für Saft im Einzelhandel gelangt die Basis in einen Mischtank, in dem Sirup, Zitronensäure und Stabilisatoren zugegeben werden. Ein Homogenisator und ein UHT-Sterilisator bereiten das Getränk für die Heißabfüllung in PET oder Glas vor. Der endgültige Saftgehalt liegt zwischen 20 und 100 Prozent.

Für Konzentrat gelangt die Basis in einen Fallfilmverdampfer, der Wasser bis zu 28 bis 32 Brix entfernt. Das Konzentrat durchläuft dann eine aseptische Abfüllanlage für den Export in Fässern.

Die komplette Anlage verarbeitet 5 bis 30 Tonnen frische Mango pro Tag. Eine zentrale SPS steuert alle drei Wege, mit Rezeptspeicherung für schnelle Umrüstungen. CIP ist vollautomatisch.

Wir bieten Anlagenlayout, Energieberechnungen und Inbetriebnahme vor Ort. Ein zweiwöchiges Schulungsprogramm für Bediener ist enthalten. Über 20 Mangolinien laufen derzeit in Indien, Thailand, Mexiko und Kenia.

Senden Sie Ihren erwarteten täglichen Frischmangoeinsatz und Ihre Zielprodukte. Wir senden Ihnen innerhalb von fünf Werktagen eine Anlagenzeichnung, eine Ausrüstungsliste und eine Schätzung des ROI für das erste Jahr.