Verarbeitungsanlage für Tomatenmark mit hoher Konzentration | Komplettes System zur Herstellung von Obst- und Gemüsepüree mit aseptischer Abfüllung
Bei Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. verkaufen wir nicht einfach nur Maschinen – wir liefern komplette Verarbeitungslösungen. Als technologieorientiertes Privatunternehmen spezialisieren wir uns auf die Entwicklung, Herstellung und Integration von Obst- und Gemüseverarbeitungs- und Verpackungslinien. Unsere Mission ist es, maßgeschneiderte schlüsselfertige Lösungen anzubieten, die den einzigartigen Bedürfnissen jedes Kunden gerecht werden, von kleinen Produzenten bis hin zu großen Industrieanlagen.
Ein Partner, eine Verantwortung
Wir verstehen, dass der Bau einer Verarbeitungsanlage mit zahlreichen Komplexitäten verbunden ist. Deshalb bieten wir ein umfassendes Leistungspaket, das jede Phase Ihres Projekts abdeckt. Wir beginnen mit der Prozessgestaltung und -optimierung und arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um Rezepte zu entwickeln, Massenbilanzen zu berechnen und detaillierte Flussdiagramme zu erstellen. Unser Team kümmert sich dann um die Fabrikplanung und sorgt für eine optimale Gerätepositionierung und Energieintegration. Alle Geräte werden im eigenen Haus unter strenger Qualitätskontrolle hergestellt, gefolgt von der Installation vor Ort, Inbetriebnahme und Leistungsvalidierung. Um langfristigen Erfolg zu gewährleisten, bieten wir Schulungen für Bediener, Ersatzteilversorgung und Fernunterstützung, nachdem die Anlage in Betrieb genommen wurde.
Kompletter Produktionsprozess
FRISCHE TOMATEN ⇒ FÖRDERBAND ⇒ WASCHEN ⇒ SORTIEREN ⇒ ZERKLEINERN ⇒ VORERWÄRMEN ⇒ PULPER & RAFFINER ⇒ VERDAMPFEN ⇒ STERILISIEREN ⇒ ASEPTISCHE ABFÜLLUNG ⇒ LAGERUNG ODER MISCHEN
Hauptmerkmale
- Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 gemäß FDA/CE-Standards
- Intelligente Temperaturregelung (±1°C Präzision) für gleichbleibende Qualität
- Energiesparendes Design reduziert Betriebskosten um 25-30%
- Anpassbare Kapazität von 500 kg/h bis 10 t/h
- SPS-Smart-Control-System für automatisierten Betrieb
- Leicht zu reinigende Konstruktion mit minimalem Wartungsaufwand
- Vielseitig für verschiedene Saucenarten und Verpackungsformate
Technische Spezifikationen
| Produktname |
One-Stop-Lösung für Tomatenverarbeitungsanlagen |
| Kapazität der Frischfruchteingabe |
500 kg pro Stunde ~ 25 Tonnen pro Stunde |
| Rohmaterial |
Frische Tomaten, Tomatenmark |
| Endprodukt |
Tomatenmark, Tomatensauce oder Ketchup, Tomatensaft usw. |
| Endprodukt-Brix |
28%~30%, 36%~38% |
| Hauptmaschinenmaterial |
Lebensmittelechter SUS304 oder SUS316 |
| Garantie |
12 Monate nach Inbetriebnahme |
Diese hochmoderne Tomatenmark-Verarbeitungsanlage integriert mehrere Vorgänge und konzentriert sich auf den gesamten Prozess der Tomatenverarbeitung von der anfänglichen Rohmaterialbehandlung bis zur Endproduktverpackung. Als vielseitiges Produktionssystem stellt diese Anlage effizient verschiedene Tomatenprodukte her, darunter Tomatenmark, Tomatensauce und Tomatensaft, und deckt alle wesentlichen Verarbeitungsstufen ab.
Rohmaterialvorbereitung
Das System umfasst umfassende Sieb- und Reinigungskomponenten, bei denen ein Vibrationssieb fehlerhafte Tomaten und Verunreinigungen entfernt, während eine Hochdruck-Blasenreinigungsmaschine mit Bürstenwalzen die Oberflächen gründlich reinigt, indem sie Schlamm, Pestizidrückstände und unerwünschte Partikel entfernt. Flexible Fördermechanismen verhindern Schäden an den Tomatenschalen und schaffen eine makellose Basis für die Verarbeitung.
Zerkleinern und Pulpen
Nach der Vorbehandlung werden die Tomaten in einem Spiralzerkleinerer bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Eine zweistufige Pulpermaschine trennt das Tomatenfruchtfleisch von Schale und Kernen, wobei die erste Stufe größere Verunreinigungen entfernt und die zweite Stufe ein feines Pulpen für die gewünschte Konsistenz liefert.
Konzentration und Sterilisation
Das Tomatenpüree wird in einem Vakuumkonzentrationstank konzentriert, wo überschüssiges Wasser in einer Vakuumumgebung bei niedriger Temperatur (60-70°C) extrahiert wird. Der Feststoffgehalt wird je nach Spezifikation zwischen 10 % und 30 % konzentriert, wodurch Lycopin und essentielle Nährstoffe erhalten bleiben. Das konzentrierte Püree gelangt in einen Rohrschlauchsterilisator, der eine schnelle Hochtemperatursterilisation (121°C Sofortsterilisation) durchführt, um Mikroorganismen abzutöten und gleichzeitig den Geschmacksverlust zu verhindern.
Endproduktverpackung
Sterilisierte Tomatenprodukte werden sorgfältig in Verpackungsbehälter abgefüllt, und zwar durch ein aseptisches Abfüllsystem, das eine aseptische Umgebung aufrechterhält, um eine sekundäre Kontamination zu verhindern. Verschließen, Versiegeln, Etikettieren, Kodieren und Kartonieren vervollständigen den Verpackungsprozess. Einige Anlagen verfügen über Metall- und Gewichtserkennungssysteme, um minderwertige Produkte auszusortieren.
Endprodukte & Verpackung
Verfügbare Verpackungsoptionen
- Aseptische Beutel
- Metalldosen
- Sachets
- Standbeutel
- PP-Behälter
- Glasflaschen
- PET-Flaschen
- Giebelverschlüsse
Umfassende Lösungen
Technischer Support
- Technische Beratung
- Maßgeschneiderte Angebotserstellung
- Geräteherstellung
Implementierungsdienste
- Installation, Inbetriebnahme und Schulung vor Ort
- Einjährige After-Sales-Garantie
- Lebenslanger Service
Zusätzliche Unterstützung
- Unterstützung bei Verpackungsdesign und -einkauf
- Marketingvorschläge
- Fabrikbau und -planung
Kundendienst
- Fehlersuche bei Geräten
- Technischer Support im Ausland
- Wartung von Geräten im Ausland
- Englischsprachige Ingenieure verfügbar
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