Industrielle Tomatenverarbeitungsanlage | schlüsselfertige Tomatenmark- und Ketchup-Produktionsanlage für Lebensmittelhersteller

Unsere Tomatenverarbeitungslinien sind so konzipiert, dass sie den gesamten Produktionszyklus von der Einnahme roher Früchte bis zur aseptischen Füllung und Endverpackung abwickeln.Ob Sie Tomatenpaste mit hoher Konzentration für den B2B-Vertrieb oder Ketchup für den Einzelhandel herstellen, unsere Systeme liefern eine gleichbleibende Qualität, hohen Ertrag und Betriebseffizienz.

Die Verarbeitung beginnt mit einem hochleistungsfähigen Wasch- und Sortiersystem mit schwimmenden Waschmaschinen mit Steinentfernung und Sprühspülung, um eine saubere Rohstoffzufuhr zu gewährleisten.Die zermalmten Tomaten werden dann vorgeheizt, wobei eine präzise Temperaturkontrolle die Enzyme inaktiviert und gleichzeitig ihre natürliche Farbe und ihren Geschmack bewahrt.Ein zweistufiges Extraktionssystem mit einstellbaren Maschengrößen erreicht die gewünschte Konsistenz des Zellstoffs.gefolgt von Mehrwirkungsverdampfern für eine energieeffiziente Konzentration von bis zu 36-38 Prozent oder mehr, je nach BedarfSchließlich gewährleisten Röhren-in-Röhren- oder Plattensterilisationssysteme in Verbindung mit aseptischen Beutelfüllstoffen eine langfristige Konservierung ohne Kühlung.

Unsere Verarbeitungslinien sind in Kapazitäten von 10 bis über 100 Tonnen pro Tag erhältlich, wobei die endgültigen Konzentrationswerte vollständig an Ihre Spezifikationen angepasst werden können.Alle Ausrüstungen sind nach den GMP-Normen für Lebensmittelsicherheit konzipiert und haben die CE-Zertifizierung für die Einhaltung der Anforderungen des internationalen Marktes..

Diese hochmoderne Verarbeitungsanlage für Tomatenpasta integriert mehrere Vorgänge, wobei der Schwerpunkt auf der gesamten Verarbeitung von Tomaten liegt, von der ersten Rohstoffbehandlung bis zur Verpackung des Endprodukts.Als vielseitiges Produktionssystem, produziert diese Linie effizient verschiedene Tomatenprodukte, einschließlich Tomatenpaste, Tomatensauce und Tomatensaft, die alle wesentlichen Verarbeitungsstufen abdecken.

Das System umfasst umfassende Filter- und Reinigungskomponenten,wo ein vibrierender Bildschirm fehlerhafte Tomaten und Verunreinigungen beseitigt, während eine Hochdruck-Blasenreinigungsmaschine mit Bürstenwalzen Oberflächen gründlich reinigt, indem sie Schlamm entferntFlexible Fördermechanismen verhindern Schäden an der Tomatenhaut und schaffen eine unberührte Basis für die Verarbeitung.

Nach der Vorbehandlung werden die Tomaten in einer Spiralmaschine bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.Eine zweistufige Zellmaschine trennt Tomatenmasse von Schale und Samen, wobei in der ersten Stufe größere Verunreinigungen beseitigt und in der zweiten Stufe eine feine Zellstoffverarbeitung zur gewünschten Konsistenz erfolgt.

Tomatenzellstoff wird in einem Vakuumkonzentrationsbehälter konzentriert, in dem der überschüssige Wassergehalt in einer Vakuumumgebung mit niedriger Temperatur (60-70°C) extrahiert wird.Feststoffgehalt konzentriert sich je nach Spezifikation zwischen 10% und 30%, das Lycopin und die essentiellen Nährstoffe erhalten.Konzentrierte Zellstoffzelle wird mit Hilfe einer schnellen Sterilisation bei hoher Temperatur (121°C sofortige Sterilisation) zu einem Rohrsterilisator verarbeitet, um Mikroorganismen zu beseitigen und gleichzeitig den Geschmacksverfall zu verhindern.

Sterilisierte Tomatenprodukte werden sorgfältig in Verpackungsbehälter durch ein aseptisches Füllsystem verteilt, das eine aseptische Umgebung beibehält, um eine Sekundärkontamination zu verhindern.Versiegelung, Etikettierung, Codierung und Verpackung vervollständigen den Verpackungsprozess, wobei einige Linien Metalldetektions- und Gewichtsdetektionssysteme integrieren, um minderwertige Produkte zu beseitigen.