Vollautomatische Ketchup-Produktionsmaschine aus rostfreiem Stahl der Lebensmittelqualität SUS304

Überblick über die Tomatensoße-Produktionslinie und ihre Anwendungen

Professionelle Lösung für Ketchup-Produktionslinien
Kernwert der Ketchup-Produktionslinie
Als Schlüsselgerät in der Lebensmittelindustrie ist unsere Ketchup-Produktionslinie für die Herstellung verschiedener Tomatenprodukte konzipiert, einschließlich Ketchup, Tomatenpaste, Tomatensaft,Tomaten und andere ErzeugnisseDie gesamte Linie besteht aus SUS304 Edelstahl für Lebensmittel, die den internationalen Standards FDA/CE/HACCP entspricht und für globale Lebensmittelverarbeitungsunternehmen geeignet ist.

Kernprodukte aus Tomaten und Verarbeitungstechnik
1. Tomatenpaste
✅ Verarbeitungstechnik: Reinigung → Zerkleinern → Vorwärmen → Zellform → Konzentration → Sterilisation → Füllung
✅ Produktmerkmale:
Hohe Konzentration (28-36° Brix), reichhaltige Geschmacksart
Kann als Gewürzsauce, Suppenbasis, Pizza-Soße und andere Rohstoffe verwendet werden
Unterstützung der Warmfüllung oder aseptischen Füllung

2. Ketchup
✅ Grundformel: Tomatenpaste + Zucker + Essig + Gewürze
✅ Schlüsselgeräte: Mischtank → Kolloidmühle → UHT-Sterilisator → Füllmaschine
✅ Verpackungsmöglichkeiten: PET-Flasche / Glasflasche / weiche Verpackung

3. Tomatensaft.
✅ Verarbeitungsvorteile:

Der Kaltpressprozess behält Vitamin C und Lycopin
Optional geklärt oder Zellstoff
Die aseptische Kaltfüllung verlängert die Haltbarkeit

4. Zerteilte/zerkleinerte Tomaten
✅ Spezielles Verfahren:
Infrarot-Peeling-Technologie verringert Verluste
Automatisches Sortiersystem sorgt für Partikelgleichheit
geeignet zur Herstellung von Pasta- und Salsa-Sauce

Vorteile der Ausrüstungstechnik
✔ Materialgarantie: SUS304 Edelstahl über die gesamte Leitung, Elektrolytgeschliffene Schweißvorrichtungen, keine sanitären Totwinkeln
✔ Energiesparendes Design: Dreifachverdampfer spart 40% Energie im Vergleich zu herkömmlichen Geräten, Wärmerückgewinnungssystem
✔ Intelligente Steuerung: PLC-Automatisierungssystem, unterstützt Datenverfolgbarkeit und Fernüberwachung
✔ Flexibile Anpassung: Anpassung der Prozessparameter an die Tomatenarten (wie zum Beispiel Roman/Cherry Tomaten)

Kerngeräte der Tomatensauce-Produktionslinie
1. Ausrüstung für die Vorbehandlung von Rohstoffen
Intelligente Sortier- und Reinigungsmaschine
Integrierte Blasenreinigung, Hochdrucksprühen und Flotationsfunktionen, die gleichzeitig die Entfernung von Schlamm und Sand, die Entfernung von faulen Früchten und die Trennung von Fruchtstängeln abschließen können.Einige Modelle sind mit KI-Visuellerkennung ausgestattet, um die automatische Sortierung von Verunreinigungen zu realisieren..
2. Zersetzungs- und Enzyminaktivierungsgeräte
Thermische Zerspanungseinheit
Der mit Heizfunktion ausgestattete Doppelwellenbrenner erhitzt die Tomaten durch Dampf- oder elektrische Heizung auf 85-90 °C, während er sie zu Partikeln von 5-10 mm zerkleinert.und inaktiviert gleichzeitig Pektinase und Oxidase 13.
3. Raffinations- und Verarbeitungsgeräte
Zwei-Kanal-Zellmaschine
Ein Schrittbild (der erste Kanal ist 1,5 bis 2,0 mm lang, um grobe Fasern zu entfernen, und der zweite Kanal ist 0,6 bis 0,8 mm lang, um den Zellstoff zu reinigen),Sie ist mit einem Variablenfrequenzmotor ausgestattet, um eine Pulpfrequenz von > 95% zu erreichen.- Zentrifugaltrennschalter.
Trennen Sie den Zellstoff und die Samen durch eine Hochgeschwindigkeitsdrehung (2000-3000 Rpm), um zu verhindern, dass die Samen zerbrechen und den Geschmack beeinträchtigen.
4Konzentrationssystem
Mehrwirkungs-Vakuumausdampfer.
Zwangszirkulations-Rohrkonzentrationsanlage mit drei-/vierwirkenden Effekten, Vakuum bis 600-700 mmHg, Niedertemperatur (50-60 °C) Wasserverdampfung,Konzentration der Tomatensauce, Endpunktkontrolle, Genauigkeit ±0.5° Brix.
MVR mechanische Dampfkompressionsanlage
Energieeinsparende Geräte, die durch Wärmepumpentechnologie Sekundärdampf recyceln,und der Energieverbrauch beträgt nur 1/8 der herkömmlichen Konzentrationsanlagen (für große automatisierte Produktionslinien geeignet) .
5. Sterilisations- und Füllgeräte
UHT-Ultra-Hochtemperatur-Instant-Sterilisator
Das Tubular-Sterilisationssystem kann die Sauce innerhalb von 20-30 Sekunden auf 90-95 °C erhitzen und die Lycopinretentionsrate beträgt > 90%.
Unterstützt die 220L aseptische Beutelfüllung mit einer Füllgenauigkeit von ± 0,2 kg.

Gofun kann nicht nur die Ausrüstung für die Tomatenverarbeitung für die Anlage liefern, sondern auch die Lösung von A bis Z anbieten, die Folgendes umfasst:

• Technische Beratung
• Persönliche Vorschlagsgestaltung
• Herstellung von Geräten
• Inbetriebnahme der Anlage und Ausbildung vor Ort
• 1-jährige Garantie nach dem Verkauf
• Lebenslanger Dienst
• Packungsdesign und Einkauf

Hauptparameter der Tomatenproduktion

FREISCHE TOMATEN ⇒ CONVEYER ⇒ WASHING ⇒ SORTIERUNG ⇒ CRUSHING ⇒ VORWÄHERTUNG ⇒ PULPER & REFINER ⇒ VAPORIERUNG ⇒ STERILISIERUNG ⇒ ASEPTISCHE FÜLLUNG ⇒ Lagerung oder Mischung

Endprodukte & Pakettypen für Tomatenprojekte

Die Shanghai Gofun Maschinenfirma bietet alle Arten von Tomatenverarbeitungslinien an.

Die Rohstoffe, die in der Tomatenverarbeitungslinie verwendet werden, können frische Tomaten, Tomatenpaste und mehr sein.Tomatenketchup, Tomatensauce, Tomatensaft, Tomatenpulver, ganze geschälte Tomaten und mehr.

Die Endprodukte sind in verschiedenen Formen verpackt, darunter aseptische Beutel, Metalldosen, Beutel, Stehbeutel, PP-Behälter, Glasflaschen, PET-Flaschen, Giebeldecken und mehr.

Dienstleistungen nach dem Verkauf

1.Debugging-Geräte

2.Technische Unterstützung im Ausland

3.Wartung von Ausrüstungsgegenständen im Ausland

4.Englischsprachige Ingenieure zur Verfügung, um technische Unterstützung zu leisten

Unsere Dienstleistungen für Tomatenverarbeitungsanlagen

1. Technische Unterstützung

2. Vermarktungsvorschlag

3Endverpackungsvorschlag und -design

4Bau und Planung von Fabriken