Ketchup-Produktionslinie Reinigung Sortierung Schlagen und Konzentrationsmaschine Verarbeitungsablauf

Kerngeräte der Tomatensauce-Produktionslinie
1. Ausrüstung für die Vorbehandlung von Rohstoffen
Intelligente Sortier- und Reinigungsmaschine
Integrierte Blasenreinigung, Hochdrucksprühen und Flotationsfunktionen, die gleichzeitig die Entfernung von Schlamm und Sand, die Entfernung von faulen Früchten und die Trennung von Fruchtstängeln abschließen können.Einige Modelle sind mit KI-Visuellerkennung ausgestattet, um die automatische Sortierung von Verunreinigungen zu realisieren..
2. Zersetzungs- und Enzyminaktivierungsgeräte
Thermische Zerspanungseinheit
Der mit Heizfunktion ausgestattete Doppelwellenbrenner erhitzt die Tomaten durch Dampf- oder elektrische Heizung auf 85-90 °C, während er sie zu Partikeln von 5-10 mm zerkleinert.und inaktiviert gleichzeitig Pektinase und Oxidase 13.
3. Raffinations- und Verarbeitungsgeräte
Zwei-Kanal-Zellmaschine
Ein Schrittbild (der erste Kanal ist 1,5 bis 2,0 mm lang, um grobe Fasern zu entfernen, und der zweite Kanal ist 0,6 bis 0,8 mm lang, um den Zellstoff zu reinigen),Sie ist mit einem Variablenfrequenzmotor ausgestattet, um eine Pulpfrequenz von > 95% zu erreichen.- Zentrifugaltrennschalter.
Trennen Sie den Zellstoff und die Samen durch eine Hochgeschwindigkeitsdrehung (2000-3000 Rpm), um zu verhindern, dass die Samen zerbrechen und den Geschmack beeinträchtigen.
4Konzentrationssystem
Mehrwirkungs-Vakuumausdampfer.
Zwangszirkulations-Rohrkonzentrationsanlage mit drei-/vierwirkenden Effekten, Vakuum bis 600-700 mmHg, Niedertemperatur (50-60 °C) Wasserverdampfung,Konzentration der Tomatensauce, Endpunktkontrolle, Genauigkeit ±0.5° Brix.
MVR mechanische Dampfkompressionsanlage
Energieeinsparende Geräte, die durch Wärmepumpentechnologie Sekundärdampf recyceln,und der Energieverbrauch beträgt nur 1/8 der herkömmlichen Konzentrationsanlagen (für große automatisierte Produktionslinien geeignet) .
5. Sterilisations- und Füllgeräte
UHT-Ultra-Hochtemperatur-Instant-Sterilisator
Das Tubular-Sterilisationssystem kann die Sauce innerhalb von 20-30 Sekunden auf 90-95 °C erhitzen und die Lycopinretentionsrate beträgt > 90%.
Unterstützt die 220L aseptische Beutelfüllung mit einer Füllgenauigkeit von ± 0,2 kg.

Die Tomatensauce-Produktionslinie wird vor allem in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie zur Herstellung einer Vielzahl von Tomatenprodukten verwendet, einschließlich traditioneller Tomatensoße,scharfe TomatensoßeDiese Produkte dienen als Gewürze, Zutaten für Kochen und Soßen und finden eine breite Anwendung in verschiedenen kulinarischen Kreationen und Gerichten.

• Tomatenpaste: Tomatenpaste ist ein konzentriertes Produkt, das aus dem Kochen von Tomaten hergestellt wird, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.Es dient als grundlegendes Element in Soßen, Suppen und zahlreiche kulinarische Gerichte.
• Ketchup: Tomatenketchup, ein beliebtes Gewürz, wird mit Tomatenpasta, Essig, Zucker und Gewürzen vermischt, um eine glatte Textur, einen süß-süßen Geschmack und einen leuchtend roten Farbton zu erzeugen.Häufig als Aufsatz für Burger verwendet, Hotdogs und Pommes.
• Tomatensoße: Tomatensoße wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen kombiniert, um eine glatte Textur und einen reichhaltigen Geschmack zu erzeugen.
• Tomatensaft: Tomatensaft, ein erfrischendes Getränk, wird aus reifen Tomaten extrahiert, um ihren natürlichen Geschmack und ihre Nährstoffe zu erhalten.
• Tomatenpuree: Tomatenpuree ist ein dickes und samtiges Produkt, das durch Kochen und Spülen von Tomaten zum Entfernen von Samen und Schalen gewonnen wird, was eine konzentrierte Tomatenessenz für Suppen, Soßen und Marinaden bietet.
• Zerkleinerte Tomaten: Diese werden durch grob zerschnittene oder zerkleinerte Tomaten hergestellt, die eine kräftige Textur liefern, die für Rezepte wie Chili, Pasta-Soßen und Salsas geeignet ist.
• Tomaten in Stückchen: Tomaten in Stückchen werden hergestellt, indem frische Tomaten in kleine, gleichmäßige Stücke geschnitten werden, die häufig in Suppen, Eintöpfen und Aufwärtsgereichen verwendet werden, um sie leicht zu integrieren.

Diese Produkte auf Tomatenbasis werden in verschiedenen Formaten verpackt, um den Marktpräferenzen und den Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.mit einer Dicke von nicht mehr als 30 mm,, sowie Glasflaschen, Plastikflaschen und Giebeldecken in verschiedenen Größen für den Benutzerkomfort.und die Bequemlichkeit für Verbraucher.

Gofun kann nicht nur die Ausrüstung für die Tomatenverarbeitung für die Anlage liefern, sondern auch die Lösung von A bis Z anbieten, die Folgendes umfasst:

• Technische Beratung
• Persönliche Vorschlagsgestaltung
• Herstellung von Geräten
• Inbetriebnahme der Anlage und Ausbildung vor Ort
• 1-jährige Garantie nach dem Verkauf
• Lebenslanger Dienst
• Packungsdesign und Einkauf

Hauptparameter der Tomatenproduktion

FREISCHE TOMATEN ⇒ CONVEYER ⇒ WASHING ⇒ SORTIERUNG ⇒ CRUSHING ⇒ VORWÄHERTUNG ⇒ PULPER & REFINER ⇒ VAPORIERUNG ⇒ STERILISIERUNG ⇒ ASEPTISCHE FÜLLUNG ⇒ Lagerung oder Mischung

Endprodukte & Pakettypen für Tomatenprojekte

Die Shanghai Gofun Maschinenfirma bietet alle Arten von Tomatenverarbeitungslinien an.

Die Rohstoffe, die in der Tomatenverarbeitungslinie verwendet werden, können frische Tomaten, Tomatenpaste und mehr sein.Tomatenketchup, Tomatensauce, Tomatensaft, Tomatenpulver, ganze geschälte Tomaten und mehr.

Die Endprodukte sind in verschiedenen Formen verpackt, darunter aseptische Beutel, Metalldosen, Beutel, Stehbeutel, PP-Behälter, Glasflaschen, PET-Flaschen, Giebeldecken und mehr.

Dienstleistungen nach dem Verkauf

1.Debugging-Geräte

2.Technische Unterstützung im Ausland

3.Wartung von Ausrüstungsgegenständen im Ausland

4.Englischsprachige Ingenieure zur Verfügung, um technische Unterstützung zu leisten

Unsere Dienstleistungen für Tomatenverarbeitungsanlagen

1. Technische Unterstützung

2. Vermarktungsvorschlag

3Endverpackungsvorschlag und -design

4Bau und Planung von Fabriken