Schlüsselfertiges Apfelverarbeitungswerk Maschinen für Saft, Purée, Konzentrat und Cider

Unsere schlüsselfertige Apfelverarbeitungsanlage bietet die Flexibilität, ein vollständiges Spektrum an Produkten auf Apfelbasis herzustellen – einschließlich klarem und trübem Saft, Püree, Konzentrat und Apfelwein – alles über eine einzige, integrierte Produktionsplattform. Diese Anlage ist als komplette Fabriklösung konzipiert und umfasst alles von der Obstannahme über die Rohstoffhandhabung bis hin zur Verpackung des fertigen Produkts.

Je nach Endprodukt verfügt die Anlage über spezielle Verarbeitungswege. Für trüben Saft und Püree werden Äpfel zerkleinert und durch einen Paddel-Finisher verfeinert, um die gewünschte Fruchtfleischtextur zu erreichen, und dann homogenisiert, um eine stabile Suspension aus Fruchtfeststoffen zu erzeugen. Für klaren Saft umfasst die Linie Enzymbehandlungstanks, Ultrafiltrationsmembranen und Harzsäulen zur Entsäuerung und Farbanpassung. Für die Apfelweinherstellung kann ein separates Gärmodul integriert werden, bestehend aus doppelwandigen Gärtanks mit präziser Temperaturregelung und Reifegefäßen. Alle flüssigen Produkte werden einer UHT-Sterilisation unterzogen, bevor sie an unsere vielseitige Abfüllabteilung geschickt werden, die Glasflaschen, PET-Flaschen, Dosen und aseptische Beutel verarbeitet.

Die Anlage ist mit einer modularen Architektur gebaut, die es Verarbeitern in Schwellenländern ermöglicht, mit einer Kernsaftlinie zu beginnen und bei der Expansion ihres Geschäfts Module für die Püree-, Konzentrat- oder Apfelweinproduktion hinzuzufügen. Sämtliche Geräte sind aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 gefertigt und erfüllen internationale Hygienestandards. Dank der vollständigen Automatisierung durch SPS-Steuerungen und eine zentrale HMI können Bediener mehrere Produktionsrezepte verwalten und die Anlagenleistung in Echtzeit überwachen. Wir bieten komplette schlüsselfertige Dienstleistungen, einschließlich Anlagenlayoutdesign, Geräteinstallation, Linieninbetriebnahme und umfassende Schulung für Ihr Produktionsteam.