ISO-zertifizierte Maracuja-Verarbeitungsmaschine mit CIP-Reinigung

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Die industrielle Passionsfrucht-Verarbeitungslinie: Ein flexibler Prozessablauf

Rohstoffmanagement:

Reinigung & Sortierung: Frische Passionsfrüchte werden mit Wellen- und Bürstenwäschern gereinigt, um Verunreinigungen zu entfernen, und dann nach Größe, Reifegrad und Qualität sortiert.

Vorverarbeitung:

Schälen & Entfernung der Kerne: Die Früchte werden geschält und entkernt.
Schneiden & Pulpausbeute: Dem Fruchtschneiden folgt die Pulpausbeute und die Lagerung unter kalten Bedingungen.

Vielseitige Verarbeitung:

Saftproduktion: Der gewonnene Saft wird gefiltert, sterilisiert und abgefüllt.
Konfitürenherstellung: Die Pulpa wird mit Zucker und Säuerungsmitteln vermischt, gekocht und zu Konfitüre eingedickt.
Trockenfrüchteherstellung: Geschnittene Früchte werden mit einer SPS-gesteuerten Trocknungsanlage getrocknet.
Weinherstellung: Der Saftfermentationsprozess führt zu Wein, wobei Temperatur und Dauer sorgfältig kontrolliert werden.
Herstellung von konservierten Früchten: Die Pulpa wird in Zucker eingelegt und getrocknet, um Konserven herzustellen.

Verpackung & Lagerung:

Sortierung & Verpackung: Automatisierte Verpackungsmaschinen sortieren und versiegeln Produkte.
Metalldetektion & Codierung: Verpackte Artikel werden auf Metall geprüft und mit Produktionsdetails gekennzeichnet.

Zusätzliche Funktionen:

Chip-Produktion: Die Linie ist in der Lage, Frucht-/Gemüsechips und knusprige Scheiben herzustellen.
Automatisierung & Hygiene: Modulares Design mit Edelstahlkomponenten 304 gewährleistet ein hohes Maß an Automatisierung und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards.

Diese anpassungsfähige Linie produziert effizient eine Vielzahl von Passionsfruchtprodukten, um unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht zu werden.

Firmeninformationen

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. widmet sich der Bereitstellung umfassender schlüsselfertiger Lösungen für Produktionslinien in der Lebensmittel-, Obst- und Gemüse-, Milch- und Getränkeindustrie. Gofun ist in der Branche weithin anerkannt, insbesondere für seine Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen, technologischen Innovationen und energieeffizienten Optimierungspraktiken und -expertise. Die Produktionsanlagen für die Verarbeitung von Tomatensauce, Äpfeln, Birnen, Pfirsichen, Melonensamen, Mangos und mehr sind Bestseller in China und wurden nach Südostasien, Afrika, in den Nahen Osten, nach Osteuropa und in andere globale Regionen exportiert. Gofun erhält durchweg hohes Lob vom heimischen Markt sowie aus Europa, Amerika, Afrika, Südostasien und darüber hinaus.

Beschreibung

Gofun Machinery hat sich dem Ziel verschrieben, ein weltweit renommiertes Unternehmen für schlüsselfertige Gesamtprojekte für Produktionslinien für Lebensmittel, Obst und Gemüse, Milchprodukte und Getränke zu werden. Die Kernkomponenten der Passionsfrucht-Verarbeitungs-Produktionslinie sind im Wesentlichen importierte weltbekannte Marken oder erstklassige inländische Marken, so dass die Qualität und die Anlagenstabilität relativ hoch ist und der mechanische Kundendienst in der Branche schon immer besser war.

Merkmale

Die Shanghai Gofun Machinery Company bietet alle Arten von Passionsfrucht-Verarbeitungslinien an.Bei der Passionsfruchtverarbeitung wird die Entsteinungsmaschine zum Trennen von Pulpa und Schale verwendet, und die Pulper- und Raffinierermaschine wird zum Trennen von Kernen und Pulpa verwendet, wenn der Kunde die Kerne nicht in der Pulpa behalten möchte. Die Verpackung kann Aseptikbeutel, Beutel, Standbodenbeutel, Metalldosen, PP-Behälter, PET-Flaschen, Glasflaschen, Giebeldach usw. sein.

Passionsfrucht ist eine beliebte Frucht in vielen Regionen der Welt. Gofun kann komplette Passionsfrucht-Verarbeitungslinien für die Herstellung von trübem (mit Kernen) und klarem Saft (ohne Kerne) sowie Püree liefern. In den letzten Jahrzehnten haben wir Pfirsichsaftproduktionslinien in vielen Ländern installiert.

Hauptausrüstung

Wasch- und Sortiermaschine
Verschiedene Arten von Waschmaschinen sind verfügbar, darunter Blasenwäscher, Sprühwäscher, Bürstenwäscher und mehr. Der Typ und das Modell können an die spezifischen Kundenanforderungen angepasst werden.

Entsteinungsmaschine
Die Fruchtentsteinungsmaschine der Serie GFM-FD wird hauptsächlich zum Trennen der Pulpa von den Schalen von Passionsfrüchten verwendet.

Pulper & Raffinierer
Diese Ausrüstung eignet sich für die Verarbeitung einer Vielzahl von Früchten wie Tomaten, Pfirsichen, Aprikosen, Mangos, Äpfeln und mehr. Sie dient dazu, Fruchtpulpa durch Pulpen und Entfernen der Kerne vom Abfall zu trennen.

Verdampfer/Konzentration
Es gibt zwei Haupttypen von Verdampfern: Zwangsumlaufverdampfer und Dünnschichtverdampfer. Der Zwangsumlaufverdampfer wird zum Konzentrieren von hochviskosen Produkten wie Fruchtpasten (z. B. Tomatenmark, Pfirsichmark) verwendet. Umgekehrt sind Dünnschichtverdampfer ideal für die Konzentration von niedrigviskosen Produkten wie Fruchtsäften und Milch.

Sterilisator
Die Sterilisationstemperatur und -dauer sind mit dieser Maschine einstellbar. Sie kann Frucht- oder Gemüsesaft/-paste/-pulpa auf hohe Temperaturen (ca. 115 °C) erhitzen, 30 Sekunden lang halten und schnell auf Umgebungstemperatur abkühlen. Der UHT-Sterilisator trägt dazu bei, den Geschmack und den Nährwert von Früchten oder Gemüse effektiv zu erhalten.

Aseptischer Füller
Die automatische aseptische Abfüllmaschine ist speziell für die aseptische Flüssigkeitsabfüllung konzipiert und bietet eine kompakte Stellfläche, hohe Betriebsstabilität und benutzerfreundliche Bedienung. Aseptische Abfüllmaschinen werden üblicherweise zum aseptischen Verpacken von flüssigen Lebensmitteln wie Säften, Pulpen und Konfitüren verwendet. Diese Produkte können über ein Jahr bei Raumtemperatur gelagert werden, wodurch die Notwendigkeit und die Risiken des kryogenen Kühltransports entfallen.

Flussdiagramm

Passionsfruchtsaft (Konzentration) Produktionslinie (ohne Kerne)

• Saft

FRISCHE PASSIONSFRUCHT ⇒ FÖRDERBAND ⇒ WASCHEN ⇒ SORTIEREN ⇒ ENTSTEINEN ⇒ VORHEIZEN (OPTIONAL) ⇒ PULPER & RAFFINIERER ⇒ ENZYMATISCHE HYDROLYSE & FILTRATIONSSYSTEM ⇒ STERILISIEREN ⇒ ASEPTISCHES ABFÜLLEN ⇒ LAGERUNG ODER MISCHEN

• ​Saftkonzentrat

FRISCHE PASSIONSFRUCHT ⇒ FÖRDERBAND ⇒ WASCHEN ⇒ SORTIEREN ⇒ ENTSTEINEN ⇒ VORHEIZEN (OPTIONAL) ⇒ PULPER & RAFFINIERER ⇒ ENZYMATISCHE HYDROLYSE & FILTRATIONSSYSTEM ⇒ VERDAMPFEN ⇒ STERILISIEREN ⇒ ASEPTISCHES ABFÜLLEN ⇒ LAGERUNG ODER MISCHEN

Unser Service

Der Kundenservice hilft, Ihre Linien und Maschinen auf die Optimierung der Produktion abzustimmen

• ERSATZTEILE

Um dem Kunden ein hohes Maß an Effizienz zu bieten, achten wir besonders darauf, dass unsere Lager immer bestens ausgestattet sind, um die Lieferungen in kürzester Zeit durchzuführen, um die zufälligen Stopps der Anlagen auf ein Minimum zu reduzieren.

• VOR-ORT-UNTERSTÜTZUNG

Weitere wichtige Investitionen wurden für die Verbesserung der Unterstützungsmethoden vor Ort bereitgestellt, um rechtzeitige Interventionen auf den Märkten zu gewährleisten, in denen die installierten Maschinen und das Servicevolumen Präsenz und Verfügbarkeit erfordern. Sie können die Wartung und Leistung Ihrer Maschinen in guten Händen wissen.

• SCHULUNG

Neue Ressourcen wurden eingesetzt, um die theoretische Ausbildung der Mitarbeiter des Kunden zu verbessern, was die Schulung über die Produktionslinie, die Überwachung und die Produktionsunterstützung betrifft.