Schlüsselfertige Ananas-Verarbeitungslinie für Saft, Konfitüre und Trockenfrüchte

Beschreibung

Ananas-Produktionslinie für die fortgeschrittene Verarbeitung

I. Schlüsseltechnologische Fortschritte der Produktionslinie

Innovatives modulares Design:

Kombinierte Schäl- und Kerneinheit mit einer Verarbeitungsleistung von ≥ 5 Tonnen pro Stunde.
Verwendung eines optischen Sortiersystems mit einer Fehlererkennungsgenauigkeit von ≥ 99,2%.
Implementierung eines Niedertemperatur-Pasteurierungsprozesses (72°C/15s) für eine 5-log Sterilisationswirksamkeit.
Techniken zur Erhaltung von Nährstoffen:

Ein Vakuum-Instantkonzentrationssystem mit einer Vitamin-C-Retentionsrate von mehr als 85%.
Anwendung einer nicht-thermischen Trocknungstechnologie, die die Wasseraktivität unter 0 hält.65.
II. Auswahl der Endprodukte

Ananas in Dosen:
Feststoffgehalt ≥ 65%, geeignet für Backzubereitungen und zubereitete Desserts.
NFC Ananassaft:
Stabilität bei Trübung von mehr als 6 Monaten, ideal für Premiumgetränke, Cocktails und Weinbasen.
Gefriergetrocknete Ananasgranulate:
Rehydratationsverhältnis von 1:4.5, perfekt für Frühstückscerealien und Snacks.
Ananasmarmelade:
Lösliche Feststoffe von ≥ 68°Brix, geeignet für Backfüllungen und Milchprodukte.
Fermentierter Ananaswein:
Alkoholgehalt von 12±1% vol, für den Markt der Spezialfruchtweine.
Probiotische Ananasjoghurt:
Lebensfähige Bakterienzahl von ≥ 1 × 10^8 CFU/g, für funktionelle Milchprodukte bestimmt.
III. Maßgeschneiderte Verpackungslösungen

Verwendung eines aseptischen Kaltfüllsystems für PET- und Tetra Pak-Verpackungen.
Verwendung mit Stickstoff gefüllter Konservierungsverpackungen mit einem Sauerstoffrückstand von ≤ 0,5%.
Integration von abbaubaren Stand-up-Taschenverpackungen aus PLA-Verbundwerkstoff.
Diese HACCP-zertifizierte Lösung erzielt eine Rohstoffnutzung von über 92% und eine Wiederverwendung von Abwasser von 40%,Erleichterung der Entwicklung einer umfassenden Industriekette für Ananaserzeugnisse.

Vorteile

Die Shanghai Gofun Machinery Company hat sich für ihre hocheffiziente Ananasverarbeitungslinie ausgezeichnet, die sich durch innovative Eigenschaften wie wassersparendes Design,höhere Extraktionsraten, strenge Qualitätskontrolle und fortschrittliche Sicherheitsprotokolle für die Betreiber.

Die Ananasverarbeitungslinie umfasst Schlüsselphasen, beginnend mit einem sorgfältigen Reinigungsprozess zur Beseitigung von Verunreinigungen aus den Ananasfrüchten.Die sortierten Ananassen werden dann zerkleinert, um den Saft effizient zu extrahieren, wobei eine Gürtelsaft-Extraktionsmethode zur Optimierung der Extraktionsraten verwendet wird.

Um den Geschmack und das Aroma der Ananasprodukte zu verbessern, wird eine enzymatische Hydrolyse eingesetzt.,Der Saft ist konzentriert, was zu einem ausgeprägteren Geschmacksprofil führt.

Es werden strenge Maßnahmen ergriffen, um die Produktsicherheit und die mikrobielle Kontrolle zu gewährleisten, einschließlich strenger Sterilisationsverfahren.die verarbeiteten Ananasprodukte werden sorgfältig in geeignete Verpackungen gefüllt.

Im Wesentlichen wird die Ananasverarbeitungslinie der Shanghai Gofun Machinery Company für ihre bemerkenswerte Effizienz, ihr innovatives wasserersparendes Design, ihre hohe Extraktionsrate,strenge Qualitätskontrolle, und umfassende Sicherheitsmaßnahmen für die Betreiber, wodurch sie sich als erstklassige Wahl für die Herstellung von Ananasprodukten positioniert.

Eigenschaften

1.Hohe Verarbeitungskapazität: variiert von 20 t/Tag bis zu 1500 t/Tag.

2.Mehrfachverwendung: die Verarbeitungslinie kann mit ähnlichen Eigenschaften von Früchten umgehen.

3.Automatisches System zur Kontrolle der Konzentration von Flüssigkeiten zur Desinfektion: die Sterilisation wirksam gewährleisten und den Desinfektionsrückstand kontrollieren.

4.Hohe Leistung: Ein Tubular-Typ-Pasteurierer wird verwendet, um den hohen Ananasanteil zu verbessern.

5.Hohe Effizienz: Der hocheffiziente Gürtelsaft-Extraktor wird übernommen, wodurch die Saft-Extraktions-Effizienz und der Ertrag verbessert werden.

6.Energieeinsparung: Automatisches, von PLC gesteuertes Produktionsverfahren zur Verringerung der Arbeitsintensität und Verbesserung der Produktionseffizienz.

7.Niedertemperatur-Vakuumausdampfung: Verringerung der Geschmacksstoffe und Nährstoffverluste.

8.Energierückgewinnung: Verschiedene Maßnahmen zur Energiewiederherstellung werden ergriffen, die die Energieeffizienz verbessern und die Produktionskosten erheblich senken.

9.Gesundheit und Sicherheit: UHT-Sterilisator und aseptische Abfüllmaschine, isoliert von der Verschmutzung durch Bakterien, sorgen für die Sicherheit der Lebensmittel und verlängern die Haltbarkeit des Produkts.

10.Etiketten-Speicherung: Die gesamte Produktionslinie ist mit einem eigenständigen CIP-System (Clean-in-place) ausgestattet, das die Arbeitsintensität reduziert und ein hohes Hygieneniveau gewährleistet.

Flussdiagramm

Ananassaftkonzentrationsverarbeitungslinie
FREISCHE ANAS ⇒ CONVEYER ⇒ WASCHEN ⇒ Sortieren ⇒ Zerkleinern⇒ BELT-TYPE SAUCE EXTRAKTION⇒ ENZYMATISCHE HYDROLyse und Filtrationssystem ⇒ Verdunstung ⇒ Sterilisation ⇒ ASEPTISCHE FÜLLUNG ⇒ Lagerung oder Mischung

Ananassaftverarbeitungslinie
FREISCHE ANAS ⇒ CONVEYER ⇒ WASCHEN ⇒ Sortieren ⇒ Zerkleinern⇒ BELT-TYPE SAUCE EXTRAKTION⇒ ENZYMATISCHE HYDROLyse und Filtrationssystem ⇒ STERILISIERUNG ⇒ ASEPTISCHE FÜLLUNG ⇒ Lagerung oder Mischung

Ananas Getränke Linie
Ananaskonzentration⇒ Mischsystem ⇒ Sterilisation ⇒ Füllung ⇒ Pasteurisierungstunnel ⇒ Verpackung

Linie zur Verarbeitung getrockneter Ananas
FREISCHE ANASSE ⇒ CONVEYER ⇒ WASCHEN ⇒ Sortieren ⇒ Schneiden ⇒ BLANCHEN⇒Trocknen ⇒ Verpacken

Unsere Dienstleistungen

Dienstleistungen vor dem Verkauf: Unser Team von Ingenieuren bei Shanghai Gofun Machinery Company spezialisiert sich auf die Entwicklung und Herstellung von kundenspezifischen Ausrüstungslisten, die auf die spezifischen Anforderungen unserer Kunden zugeschnitten sind, Kapazitätsbedarf,Spezifikationen für die lokale SpannungWir berücksichtigen bei der Gestaltung des Produktionsprozesses für unsere Kunden entscheidende Faktoren wie Wasserversorgung, Stromversorgung, Dampf und andere relevante Aspekte.
Um die höchste Qualität zu gewährleisten, sind alle Materialien, die in unserer Ausrüstung verwendet werden, aus SUS304 hergestellt
Vor dem Versand bieten wir unseren Kunden die Möglichkeit, unsere Anlage zu besuchen und die Ausrüstung persönlich zu testen.

Dienstleistungen zum Einkauf: Alle Maschinen werden nach Vertrag und Zeichnungen hergestellt. Nach Erhalt der vollen Zahlung werden wir die Lieferung so schnell wie möglich organisieren.Alle ausgeführten Maschinen sind in Holzkisten verpackt.Wir senden Ihnen Installationsanweisungen zusammen mit den Maschinen.

Dienstleistungen nach dem Verkauf: Nachdem die Maschinen in der Werkstatt des Käufers angekommen sind, werden wir unsere Ingenieure für die Installation veranlassen. Die Qualitätsgarantie beträgt ein Jahr. Wir werden den Service für das gesamte Leben anbieten.