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2024-10-22
Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits, Zitronen usw. werden von den Verbrauchern wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihres reichhaltigen Nährwertes sehr beliebt.Produkte auf der Zitrus-Verarbeitungsanlage stehen bei Verpackung und Lagerung oft vor vielen Herausforderungen.Daher sind angemessene Verpackungs- und Lagerlösungen unerlässlich.In diesem Artikel wird ausführlich erläutert, wie SieZitrusfrüchte.
1. Verpackungsverbindung
Auswahl der Verpackungsmaterialien
Verpackungsmaterialien sind ein Schlüsselfaktor, der die Konservierungseffekte von Zitrusprodukten beeinflusst.Bei der Auswahl der Verpackungsmaterialien, müssen Faktoren wie Luftdurchlässigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit und Insektenbeständigkeit berücksichtigt werden.und für die kurzfristige Lagerung geeignet sind• die Verwendung von Vakuumsäcken kann die Luft effektiv isolieren und die Haltbarkeit von Produkten verlängern.
Verpackungsart
Bei flüssigen Erzeugnissen wie Zitrussaft sollte die Verpackungsmethode anhand der Produktmerkmale und der Marktnachfrage ausgewählt werden.Flaschen oder Beutel können verwendet werden, um eine gute Dichtung zu gewährleisten und Leckagen von Flüssigkeit zu verhindern; für feste Erzeugnisse wie getrocknete Zitrusfrüchte können Papierkisten oder Plastiktüten zur einfachen Beförderung und Lagerung verwendet werden.
Verpackungsetikett
Das Verpackungsschild ist ein wichtiger Träger von Produktinformationen und sollte Informationen wie Produktbezeichnung, Herstellungsdatum, Haltbarkeitsdauer, Hersteller usw. enthalten.Es können entsprechende Anweisungen wie Produktmerkmale und Verzehrverfahren hinzugefügt werden, um den Verbrauchern das Produkt leichter zu verstehen und zu verwenden..
2. Speicherverbindung
Temperaturregelung
Zitrusfrüchte sind temperaturempfindlich und bei zu hohen oder zu niedrigen Temperaturen können sie sich verschlechtern.Die Temperatur muss streng kontrolliert werden.Im Allgemeinen sollten flüssige Produkte wie Zitrussaft an einem kühlen und belüfteten Ort gelagert werden, um direkten Sonnenlicht zu vermeiden.Festprodukte wie getrocknete Zitrusfrüchte sollten in einem trockenen, kühl und belüftet, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Luftfeuchtigkeitskontrolle
Die Luftfeuchtigkeit ist ein wichtiger Faktor für die Lagerung von Zitrusfrüchten, und eine zu hohe Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass das Produkt feucht und schimmelhaft wird.Bei zu geringer Luftfeuchtigkeit kann das Produkt trocknen und seinen Geschmack verlierenDie Luftfeuchtigkeit der Lagerumgebung kann mithilfe eines Hygrometers überwacht werden.und entsprechende Maßnahmen zur Anpassung getroffen werden können.
Regelmäßige Inspektion und Drehung
Während der Lagerung sollten die verarbeiteten Zitrusfrüchte regelmäßig überprüft werden, um Probleme wie Verschlechterung und Schimmel schnell zu erkennen und zu beheben.Sie sollten regelmäßig gedreht werden, um die Luftzirkulation zwischen den Produkten zu gewährleisten und lokale Feuchtigkeit oder Schimmel zu vermeiden..
Befolgen Sie das Prinzip "Wer zuerst reinkommt, kommt zuerst raus"
Bei der Lagerung von verarbeiteten Zitrusfrüchten sollte das Prinzip "Wer zuerst eintritt, kommt zuerst aus" befolgt werden, d. h.die erstmals hergestellten Erzeugnisse sollten zuerst ausgeliefert werden, um die Frische der Erzeugnisse zu gewährleisten;Dieses Ziel kann erreicht werden, indem das Produktionsdatum gekennzeichnet wird oder ein fortschrittliches Lagerverwaltungssystem verwendet wird.
Zusammenfassend sind Verpackung und Lagerung die Schlüsselknotenpunkte für die Konservierung der Produkte in der Zitrus-Verarbeitung.Annahme vernünftiger Verpackungsmethoden, wobei die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit der Lagerumgebung streng kontrolliert, die Produkte regelmäßig geprüft und umgedreht werden und nach dem "First in, first out"-Prinzip,die Konservierungseffekte von verarbeiteten Zitrusfrüchten können wirksam verbessert werden, kann die Haltbarkeitsdauer verlängert und die Marktnachfrage erfüllt werden.
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